Kategorie: Gastbeiträge

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Anja Pfeiffer: Historisch backen (Gastbeitrag)

Zwei Gugelhupfrezepte aus der Zeit des Siebenjährigen Krieges 1. Geschichte des Gugelhupfes In ‚Zedlers Universal-Lexicon‘ aus der ersten Hälfte des 18. Jhs. wird der Gugelhupf unter dem Stichwort „Kugel=Hippe“ aufgeführt. Er wird als Hefegebäck...

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